"A arte da Falcoaria em Portugal foi hoje, dia 1 de Dezembro, declarada Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO - Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura."
"Uma excelente notícia para o 1º de Dezembro 2016
Foi a prática da falcoaria que levou a Família Real portuguesa a passar longos períodos no concelho de Salvaterra de Magos, zona privilegiada para a caça, tendo, no século XVIII, D. José I mandado construir a Falcoaria Real, que se tornou local de encontro de falcoeiros oriundos de vários pontos da Europa."
(...)
"Pedro Afonso lembra que a falcoaria, praticada em todo o país por uma centena de falcoeiros, se rege desde sempre por princípios como o respeito pela ave, que mantém as suas características selvagens, pelo ambiente, pela presa capturada, pela prevalência da beleza do lance de caça em plena natureza sobre o acto em si, o que faz com que este seja um método de caça "ecológico", com muito poucas presas, realçando ainda a parceria que se estabelece entre o falcoeiro e o animal."
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